Ballechin Whisky
Jämför 9 priser från 545 kr
Ballechin är den kraftigt torvade single malten som produceras på Edradour Distillery i Highland Perthshire. Namnet kommer från ett numera försvunnet gårdsbrännneri som en gång var verksamt i närheten, men den moderna whiskyn är i allra högsta grad en del av Edradours nutida historia – skapad för att visa en rökigare och mer kraftfull sida av detta lilla traditionella destilleri.
Edradour ägs av Signatory Vintage, under Andrew Symington, och Ballechin har blivit en viktig motpol till destilleriets otorvsatta husstil. Den producerades första gången i början av 2000-talet och leds nu av Ballechin 10 Year Old, kompletterad av fatsstyrkeversioner, enskilda fat samt ett brett urval av fatmognad och fatfinisher.
Whiskyn är typiskt robust, rökig och fyllig, med toner av torvrök, malt, mörka frukter, peppar, förkolnad ek och jordiga kryddor. Sherry-, vin- och andra fattyper kan tillföra rikare lager av choklad, torkad frukt, läder och tobak, medan bourbonfat tenderar att framhäva mer citrus, vanilj och en direkt torvkaraktär.
Ballechin ger Edradour en helt annan röst jämfört med destilleriets mer välkända otorvsatta malt. Den har tyngden och texturen från destilleriets traditionella sprit, men med en djärv torvad kant som gör den särskilt givande för den som uppskattar rökig Highland-whisky med djup och individualitet.
