Highland Park Whisky
Jämför 79 priser från 419,25 kr
Highland Park, i Kirkwall på Orkney, är Skottlands nordligaste whiskydestilleri och ett av dess mest särpräglade. Destilleriet är känt för en stil som kombinerar honungsrik fyllig smak, torkad frukt, värmande kryddor och en måttfull rökighet, där den ljungrika Orkney-torven och sherrykryddade eken båda spelar en viktig roll för att forma spriten. Resultatet är whisky med verklig karaktär, men också anmärkningsvärd balans: tillräckligt rökig för att vara omisskännlig, men aldrig dominerad av torv.
Kärnserien förblir förankrad i 12- och 18-årsuttrycken, som båda fångar husstilen särskilt väl, men Highland Park har också en stark närvaro i den övre delen av marknaden. Dess prestigeflaskningar sträcker sig långt bortom standardserien, med utgåvor som 21-åringen och äldre uttryck inklusive 40-, 50- och till och med 56-åringen som visar hur elegant destilleriets sprit kan mogna över långa perioder. Vid sidan av dessa fortsätter huset att ge ut småskaliga specialutgåvor och årgångsutgåvor, ofta hämtade från ett begränsat antal noggrant utvalda fat.
Det finns också en tydlig mänsklig berättelse bakom whiskyn. Gordon Motion, som kom till Highland Park 1998 och blev Master Whisky Maker 2008, har varit den avgörande kreativa figuren bakom många av destilleriets moderna utgåvor. Highland Park meddelade hans pensionering i juli 2025, med Marc Watson som kliver in som hans efterträdare, vilket ger varumärket en stark känsla av kontinuitet när det går in i sitt nästa kapitel.
