Connemara Whiskey

Peated whisky är något av en sällsynthet i irländsk whiskyproduktion. Detta kan tyckas lite konstigt med tanke på överflödet av torvmossar på Emerald Isle och det faktum att torv traditionellt är ett av de primära bränslena i Irland. När Cooley Distillery började producera whisky var de övertygade om att torv måste ha använts historiskt i irländsk whiskyproduktion och började skapa ett torvt uttryck, resultatet blev Connemara. Cooley whisky är kända för sin mjuka söta stil och Connemara är inget undantag, de milda vaniljnoterna finns i Connemara whisky tillsammans med söta torvundertoner. Detta är en distinkt irländsk torvwhisky - som sig bör - långt borta från de torvade whisky som produceras på Islay och på andra håll i Skottland. Sortimentet har en mängd olika åldrar och styrkor - som är perfekta för drinkare som inte riktigt är redo för några av de mer aggressiva peated Scotch-uttrycken - men inkluderar också den ganska utmärkta fatstyrkan Turf Mor som ståtar med en högre nivå av torvfenoler - tillräckligt för alla torvfreak.