Doorly's Rum
Jämför 2 priser från 360 kr
Doorly's är en barbadisk rom vars namn går tillbaka till Martin Doorly, en viktig tidig aktör inom barbadisk rom. Varumärket är fortfarande igenkännbart tack vare sina araetiketter samt sin koppling till en av Karibiens mest respekterade romproducerande familjer.
I dag ägs Doorly's av R.L. Seale & Co., familjeföretaget bakom Foursquare, R.L. Seale's och Foursquare Exceptional Cask Selection. Varumärket är generellt positionerat som ett mer tillgängligt, vardagligt alternativ från Foursquares produktion, och erbjuder barbadisk rom med starka meriter men utan den sällsynthet eller intensitet som destilleriets begränsade fatstarksläpp innebär.
Sortimentet inkluderar vit och gyllene rom, åldersangivna uttryck samt det välkända Doorly's XO – en blandning av rom från pot still och column still, avslutad på Oloroso-sherryfat. Stilen är balanserad och lättillgänglig, med toner av vanilj, kola, brunt socker, tropisk frukt, kryddor och mild ek, medan äldre tappningar tillför mer torkad frukt, elegans och fatdjup.
Doorly's fungerar som en särskilt användbar brygga mellan enkel blandningsrom och mer seriös lagrad Barbados-rom. Den bär den tydlighet och återhållsamhet som förknippas med Foursquare, men förblir mångsidig, prisvärd och enkel att njuta av både i cocktails och som ren dryck.
