Morris of Rutherglen Australian Whisky

Morris of Rutherglen för med sig ett långt vinarv till australiensisk whisky. Det familjeägda vineriet, som ligger i nordöstra Victoria, har sina rötter från 1859 och är särskilt välkänt för sina starkade viner – ett arv som ger whiskyn en distinkt särprägel. Istället för att följa en konventionell skotsk-inspirerad modell har Morris byggt sin identitet kring Rutherglen-karaktären och användningen av fat som formats av gårdens egen tradition av starkade viner.

Whiskyn produceras under ledning av huvuddestillatör Darren Peck och definieras av en mjuk, fruktledd stil med lager av ek, kryddor och påverkan från australiensiska fat för starkade viner. Kärnprodukter som The Signature står sida vid sida med fatledda uttryck som mognat eller fått finish i fat som tidigare innehållit stilar som Muscat och Apera, vilket ger sortimentet en tydlig regional karaktär och en rikare, mer distinkt profil än många yngre new world-maltar.