Prunier Cognac

Prunier är ett av de äldre familjenamnen i Cognac, med rötter i 1700-talet och en historia av att buteljera och exportera eaux-de-vie från Charente sedan 1769. Huset, som är beläget i Cognac, har byggt sitt rykte mindre på vingårdsägande än på urval, lagring och blandning, och arbetar med spritsorter från regionens olika crus.

Prunier drivs fortfarande i familjens regi och producerar ett brett sortiment som inkluderar klassiska VS-, VSOP- och XO-uttryck tillsammans med äldre åldersangivna releaser, vintage-cognacer och mer specialiserade buteljeringar. Katalogen uppvisar ofta ett starkt intresse för ursprung, med releaser från Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois och andra odlingsområden i Cognac.

Husets stil varierar beroende på buteljering, men Prunier-cognacer kombinerar ofta frukt, kryddor och mogen ek på ett avvägt och traditionellt sätt. Yngre uttryck tenderar mot färskt druvsaft, frukt från trädgården, vanilj och mjuka blommiga toner, medan äldre och vintage-releaser kan utveckla torkad aprikos, apelsinskal, rancio, tobak, läder, polerat trä och djupare bakningstoner.

Prunier är ett givande namn för den som söker cognac med historia och individualitet snarare än storskalig enhetlighet. Husets bästa releaser visar värdet av noggrant urval och lång lagring, och erbjuder en mer personlig inblick i regionens mångfald vad gäller ålder, cru och fat.