Jämför 28 priser från 525 kr
Pure Pot Still är namnet på en traditionell och mycket karaktärsfull whiskey som produceras i Irland. Spriten destilleras verkligen i pot stills, men den egenskap som verkligen definierar stilen är användningen av både maltat och omältat korn i mäskblandningen.
Den ursprungliga orsaken till denna ovanliga praxis kom 1692 när den brittiska maltskatten infördes.
De irländska destillatörerna svarade därefter, och genom att använda omältat korn och i vissa fall havre och råg, sänkte de andelen skattepliktigt spannmål som ingick i deras produktion.
Medan Pure Pot Still en gång var den föredragna whiskyn i hela Irland och längre bort, förlorade den sakta popularitet och var, fram till nyligen, sällan att finna buteljerad om inte som en komponent i större blandningar. På senare tid uppskattas dock den sanna skönheten hos Irlands mest charmiga och smakrika sprit, med sin distinkt oljiga, kryddiga fräschör, fullt ut igen. Det har funnits flera utmärkta nyligen släppta produkter som Redbreast 12yo Cask Strength och Powers John's Lane 12yo som bidrar till att stärka positionen för denna traditionella och unikt irländska stil.
