Karuizawa 1990 Bottled 2012 First Fill Sherry Cask #679

Karuizawa Spirit of Asama 1999/2000

från köpt prov: Näsa: Fudge, och kanske lite choklad och kola, och kirsch. Lite ved och något som liknar en fuktig grön skog. Vinuös, men något jordnära och salta - inte svavel/saltade kött. Överraskande mörk och rik för en whisky som är så ung. Ganska maltig. Smak: Riktigt fin konsistens och tjocklek. Farinsockergryta och honung, som ger vika för...

Score 87/100

Karuizawa 1981/2012 for LMdW, cask 162

från ett köpt prov Näsa: Förvånansvärt tyst till en början. Jordgubbar och körsbär öppnar showen, och så småningom dyker en elegant ström av "smutsig" sherry upp, tillsammans med farinsockerpasta som sjuder med mörka medjooldadlar, plommon, kanel och sågspån. Mer raffinerad än robust, speciellt för en av dessa Karuizawa. (med vatten)...

Score 91/100

Karuizawa 1983 28 år Noh Cask #7576

Jag hade faktiskt den andra halvan av min provflaska igår kväll efter alla Hanyu. Första halvlek var mycket bra, om än lite oväntat med mycket ingefära och chili. Jag insåg att min gom bara var "av" den kvällen, så jag bestämde mig för att försöka igen. Det här uttrycket kom ut tidigare under året och sålde slut väldigt, väldigt snabbt...

Score 95/100

Karuizawa 12 år Original Bottling

Karuizawa-destilleriet grundades 1955 av Mercian Wine Company. Mercian ägde en före detta vingård och bestämde sig för att omvandla denna till ett litet traditionellt destilleri. Uppenbarligen valdes platsen vid Karuizawa för att erbjuda de klimatförhållanden som ligger närmast Skottlands högland, även om somrarna är mycket varmare och vintrarna...

Score 83/100