Rosebank 1989 8 år Dun Eidann

Rosebank 1991/2004 Signatory Vintage

Precis som den officiella Flora & Fauna-tappningen är denna oberoende Rosebank från Signatory 12 år gammal. Det är väldigt ljust i färgen, som Chardonnay-vin. Det är en vatting av fat 4700-4702. Näsan är ännu mer känslig än den officiella, men behöver lite mer tid för att avslöja den fruktiga karaktären: lime, grapefrukt, gröna äpplen och lite...

Score 79/100

Rosebank 12 år

Som vi alla vet kommer Rosebank aldrig tillbaka. Destilleriet lades i malpåse 1993 och alla byggnader och allt innehåll såldes till British Waterways 2002. Samma år revs maltingen och metalltjuvar ska ha stulit originaldestillationerna 2008. Nuförtiden planerar Scottish Canals att bygga om platsen till restauranger, kontorslokaler samt fritids-...

Score 81/100

Rosebank SMWS 25.59

Den här recensionen gäller SMWS 25.59 boxningshandskar och gripar från det tysta Rosebank-destilleriet. Destillerad tillbaka 1991, mognades detta 20-åriga uttryck i ett refill-bourbonfat. Näsa: första intrycket: tropiska toner; ananas och kokos. Det andra intrycket är helt annorlunda: fräsch på näsan. Noter av gröna äpplen och russin med en touch...

Score 91/100

Rosebank 1981 25 år

Igår kväll fick jag chansen att äntligen gå ut och äta på en trevlig restaurang med min fru. Ännu mer fick jag chansen att prova flera whisky från ett destilleri som har varit stängt sedan 1993. Rosebank. När jag såg det destilleriet på deras meny online måste jag erkänna att jag fnissade lite. OK, det var kanske lite mer än lite. OK, jag dog...

Score 96/100