Yoichi 1991 20 år Cask #129651

Nikka Yoichi 10 år

Färgen är ganska blekt gyllene. Näsan verkar lite söt och fikonig. Väldigt dammig och torr (som en sangiovese) med inslag av invertsocker. Som en melasskaka. Avslutar med en touch av eld och värme bak i halsen. Överraskande förtjusande.

Score 76/100

Nikka Yoichi Single Malt

Yoichi tillverkas på Yoichi destilleri, som ligger på Hokkaido, Japans nordligaste huvudö. Destilleriet tillhör Nikka Whisky Distilling Company som i sin tur ägs av Asahi Breweries. Nikka grundades 1934 av Masataka Taketsuru, en av grundarna av den japanska whiskyindustrin. Intressant nog fortsätter destilleriet att använda kol för att rikta eld...

Score 85/100

Nikka Yoichi single malt unaged

Köpte denna i en stor butik för €30,-. Den kom utan låda och den var den enda kvar, jag har till och med hört att den har utgått!? Flaskan har öppnats i ungefär en månad och den är på 2/3s nu. Näsa: med några droppar vatten och 5 minuters tålamod blir den väldigt fruktig och söt med aprikos, röd skogsfrukt, apelsinskal och bakat äpple. Det är...

Score 88/100

Nikka Yoichi 1991 Single Cask Malt cask #129459

Detta Yoichi singelfat har mognat i hela 23 år i en jungfrulig ek. Den destillerades den 28 februari 1991. I juli 2014 buteljerades den till häpnadsväckande 62 % (vilket får mig att tro att den inte sövdes vid industristandarden på 63,5 %). Den jungfruliga eken gav den en vacker mörk färg. När etiketten säger ’tungt torvd’ förväntar jag mig...

Score 91/100