Teaninich Whisky
Jämför 31 priser från 510 kr
Teaninich är ett Highland single malt-destilleri nära Alness, norr om Inverness, med en historia som sträcker sig tillbaka till 1817. Grundat av kapten Hugh Munro är det ett av de äldre namnen inom Highland-whisky, även om det under större delen av sin moderna tid har varit mer bekant för blandare än för den breda kretsen av single malt-entusiaster.
I dag ägs Teaninich av Diageo och drivs i stor skala, med produktion av maltwhisky primärt avsedd för blends, däribland stora Scotch whisky-märken inom koncernen. Officiella single malt-releaser är förhållandevis ovanliga, där 10 Year Old i Flora & Fauna-serien tillhör de mest välkända exemplen, medan oberoende buteljörer har erbjudit en bredare bild av destilleriet vid olika åldrar och fatsstyrkor.
Destilleriet är känt för sin ovanliga produktionsuppställning, där man använder ett mash filter i stället för ett traditionellt mash tun. Whiskyn är typiskt sett frisk, strukturerad och lätt gräsig, med toner av grönt äpple, citronskal, spannmål, örter, vaxig frukt och fast malt. Med tid på fat kan den utveckla mer tyngd och visa upp vanilj, kryddor, trädgårdsfrukt samt en torr, lätt mineralisk avslutning.
Teaninich är en whisky för den som uppskattar att utforska karaktären bakom Skottlands blandningsinfrastruktur. Det är kanske inte ett flitigt marknadsförd single malt, men de bästa buteljeringarna avslöjar en distinkt Highland-sprit: ren, texturerad och mer individuell än dess anspråkslösa rykte antyder.
