Kilchoman 100% Islay Cask Strength Inaugural Release

Kilchoman 2012 Red Wine Cask Sample

Vid en trevlig Kilchoman-provning i maj 2017 tog James Wills med sig ett fatprov med fatstyrka från en Kilchoman som höll på att mogna på ett rödvinsfat. Det var någon slags avantpremiär av Kilchoman Red Wine Cask Matured-släppet som just har släppts. Kilchoman på rött vin... det finns en första! Den är förvånansvärt söt på näsan. Det påminner...

Score 87/100

Kilchoman Machir Bay 2012

Jag jobbar på en spritbutik och ibland känner jag mig som en röv när jag någon säger till mig: "Jag dricker inget yngre än en 12 år gammal whisky", för mina första reaktioner är: "Jag vill ta dig i kragen och skaka Sh#t ur dig och slå dig i ansiktet!" Sedan, i det ögonblicket, biter jag mig i tungan och tänker att jag...

Score 92/100

Kilchoman Spring 2010 Release

Den här våren 2010 mognade uttrycket på ex-bourbonfat från Buffalo Trace i 3 år, innan det fick en finish på 3 månader på hyperaktiva oloroso-sherryfat (det har färgen för att bevisa det). Sedan vattades den med 4 år gamla refill-bourbonfat innan den skars till drickstyrkan på 46 % ABV. Näsan tar dig direkt till gården. Koskinn, torv, lime, vedrök...

Score 85/100

Kilchoman 2008 Vintage 7 år

Det har varit en riktigt lång dag. Inget som skulle döda mig, märk väl. Bara att de ibland svårigheterna i det dagliga livet så småningom kan komma ikapp dig. Och det är då du behöver flykten. Det där lyckliga stället du kan gå till och låtsas som ingenting runt dig spelar verkligen roll. Och för mig är den platsen Islay. Speciellt nu med tanke på...

Score 89/100