Braeval Whisky

Braeval är ett Speyside single malt-destilleri nära Chapeltown of Glenlivet, byggt av Chivas Brothers i början av 1970-talet. Destilleriet var ursprungligen känt som Braes of Glenlivet och antog senare namnet Braeval för att undvika förväxling med The Glenlivet, samtidigt som det behöll sin koppling till den högt belägna och avlägsna södra delen av Speyside.

I dag ägs Braeval av Chivas Brothers, som ingår i Pernod Ricard. Destilleriet lades i malpåse i början av 2000-talet och återupptog produktionen 2008, och merparten av spritproduktionen fortsätter att användas i blended Scotch, däribland Chivas-relaterade blandningar. Officiella single malt-buteljieringar är sällsynta, och Braeval påträffas därför oftare genom oberoende utgivningar.

Whiskyn är typiskt lätt, ren och fruktdriven, med toner av äpple, päron, citrus, honung, vanilj, frisk malt och mild krydda. Med ålder eller rikare fatpåverkan kan den utveckla mer textur och tillföra orchardfrukt, kola, mjuk ek och subtilt blommigt djup, samtidigt som den behåller en polerad Speyside-klarhet.

Braeval förblir ett av de mer lågmälda namnen i Chivas Brothers stall: modernt, höghöjdsbeläget och till stor del inriktat på blandning, men ändå kapabelt att producera elegant single malt när det buteljeras på egen hand. För whiskyentusiaster som utforskar Speyside bortom de välkända märkena erbjuder oberoende Braeval-utgivningar en förfinad och ofta underskattad stil.