Skotsk whisky från Speyside
Jämför 801 priser från 350 kr
Speyside erkänns nu inte bara som en underregion till Highlands i vardaglig mening, utan som en av de fem officiella skotska whiskyregionerna. Dess täta koncentration av destillerier och dess långa association med eleganta, lätt torvade eller otorvade, fruktiga stilar har gjort den till det mest kända hjärtlandet för single malt Scotch för många whiskydrickare runt om i världen. Denna söta, estriga stil blev framträdande under 1800-talet och utgör fortfarande mycket av den allmänna bilden av single malt Scotch idag.
Glenfiddich förblir ett av de definierande namnen från Speyside och en jätte inom single malt-kategorin, men det gamla påståendet att det står för cirka 30% av den världsomspännande single malt-försäljningen bör undvikas om det inte kopplas till en specifik historisk källa. Vad som säkert kan sägas är att Glenfiddich är världens ledande single malt Scotch whisky och att Speyside-maltar fortsätter att utgöra en stor del av maltinnehållet som används i många blends, samt dominerar single malt-samtalet mer generellt.
Tillsammans med de honungsliknande, fruktiga och eleganta whiskies som regionen är mest känd för, är Speyside också hem för destillerier associerade med en rikare och tyngre stil, ofta formad av mognad i aktiv sherrybehandlad ek. Klassiskt sherrylagrade whiskies som Macallan eller Glenfarclas förblir bland regionens mest hyllade uttryck, även om det är värt att komma ihåg att många Speyside-destillerier vid något tillfälle har producerat utmärkta sherrylagrade tappningar. Lika viktigt är att många av regionens destillerier producerar sprit som åldras med anmärkningsvärd grace, vilket ger gamla whiskies av stor komplexitet och förfining.
