Lochside Whisky
Jämför 5 priser från 7 565 kr
Lochside var ett Highland-destilleri för single malt och spannmålswhisky i Montrose, på Skottlands ostkust. Anläggningen började som ett bryggeri, med byggnader som daterar sig tillbaka till 1700-talet, innan den omvandlades till ett destilleri på 1950-talet av Macnab Distilleries under ledning av Joseph W. Hobbs.
Ovanligt nog producerade Lochside både maltwhisky och spannmålswhisky, och var under en period kapabelt att framställa det som senare kom att kallas en "single blend": malt- och spannmålssprit tillverkad vid samma destilleri och kombinerad före lagring. Destilleriet kom så småningom under Allied:s ägarskap, stängde 1992 och revs senare, utan att lämna någon aktiv produktion efter sig.
De flesta bevarade flaskningar från Lochside är numera oberoende releaser från begränsade gamla lager, och de har blivit alltmer eftertraktade av whiskyentusiaster med intresse för nedlagda destillerier. Single malten beskrivs ofta som fruktig, blommig och milt söt, med toner av trädgårdsfrukt, honung, vanilj, citrus och mjuka kryddor, medan exempel lagrade på sherryfat kan tillföra rikare lager av torkad frukt, kola, nötter och polerad ek.
Lochsides dragningskraft beror delvis på dess sällsynthet, men också på dess ovanliga plats i Scotch whisky-historien. Få destillerier producerade både malt- och spannmålssprit på samma anläggning på just detta sätt, och de kvarvarande flaskningarna bevarar en distinkt ostkustkaraktär från Highlands – från ett destilleri som inte längre kan återskapas.
