En skål för Smaragdön
St. Patrick's Day är den perfekta ursäkten att utforska det extraordinära utbudet av irländsk whiskey. Oavsett om du arrangerar en sammankomst eller bara skålar hemma, lyfter en väl vald irländsk whiskey firandet bortom det vanliga.
För puristerna är single pot still whiskey Irlands stora bidrag till whiskyvärlden — en stil som inte finns någon annanstans. Green Spot är den tillgängliga ingångspunkten, med fruktträdgårdsfrukt, kornkryddor och en krämig textur som tilltalar direkt. Redbreast på fatstyrka tar samma pot still-karaktär och vrider upp allt — intensiv torkad frukt, rostat ek och en lång, värmande avslutning.
Om din St. Patrick's Day innefattar mat — och det borde den — är irländsk whiskey anmärkningsvärt mångsidig vid bordet. En mjuk Bushmills 16 passar vackert till rökt lax, medan Powers John's Lane har tillräckligt med struktur och krydda för att stå emot en rejäl irländsk gryta. Till dessert är den honungslena sötman hos Writers' Tears en underbar följeslagare till allt med choklad eller kola.
Och för dem som gillar att hålla det sällskapligt fungerar Proper Twelve och Jameson utmärkt i cocktails — en Irish Coffee gjord på bra whiskey är en skön upplevelse en kylig marskväll. Sláinte!