North British Whisky
Jämför 23 priser från 345 kr
North British är ett destilleri för skotsk spannmålswhisky i stadsdelen Gorgie i Edinburgh, grundat 1885 av en grupp ledande blandare som ville ha en oberoende källa till spannmålssprit för blandad whisky. Det är fortfarande en av Skottlands största producenter av spannmålswhisky och verkar i en skala som skiljer sig markant från den romantiska bilden av små maltdestillerier.
Destilleriet ägs av Lothian Distillers, ett joint venture mellan Diageo och Edrington. Dess whisky produceras i första hand för blandning, där spannmålssprit bidrar med kropp, sötma och balans tillsammans med maltkomponenterna. North British har förknippats med stora märken inom blandad Scotch whisky, och dess produktion spelar en betydande roll i strukturen för den bredare Scotch whisky-industrin.
Som en single grain whisky förekommer North British oftast genom oberoende buteljering, och släpps ofta vid högre åldrar. Dessa whiskies kan uppvisa de klassiska dygderna hos vällagrad spannmålswhisky: vanilj, kokos, kola, spannmålssötma, mjuka kryddor och polerad ek, medan långlagrade exemplar utvecklar rikare toner av karamell, torkad frukt, vax och mild trätannin.
North British är inte ett destilleri byggt kring besöksromantik eller ett högt profilerat single malt-varumärke. Dess intresse ligger i spannmålswhiskyns stilla betydelse: en stil som utgör grunden för många berömda Scotch-blandningar, men som kan vara elegant, uttrycksfull och förvånansvärt komplex när den buteljeras på egen hand.
