Tomatin 22 år Connoisseurs Choice Gordon & MacPhail

Tomatin Cu Bocan

Tomatin Cù Bòcan har fått sitt namn från legenden om en spektralhund, Cù Bòcan, som har förföljt byn Highland i många år. Tale berättar att hunden löstes upp som rök över hedarna när en destilleriarbetare försökte röra vid den. Det är därför den här dramen har torkats till 15 ppm. Mognad på en blandning av fat av jungfru ek, bourbon och sherryfat....

Score 75/100

Tomatin 25 år

För flera år sedan provade jag Tomatin 25 Year Old, precis innan den ersattes av 30 Year Old. Det var en tappning från 2009 och jag tyckte den var jättebra. Men nu fick jag chansen att prova en äldre från 2006. Det låter jag inte gå förbi mig. Mycket fruktig doft med alla sorters citrus (apelsiner och mandarin, men också en skiva grapefrukt),...

Score 86/100

Tomatin Cu Bocan

Under den sista veckan av varje år använde Tomatin torvmalt i sin produktion. Så detta är ganska exceptionellt och ger cirka 60 000 liter per år. Denna buteljeras senare som Cù Bocàn, uppkallad efter den spektrala helveteshunden som förföljde byborna i Tomatin i århundraden. Jag vet inte om den här legenden fortfarande är mycket levande, men Cù...

Score 81/100

Tomatin 19 år 1994 Chester

Tomatin-destilleriet ligger halvvägs mellan Aviemore och Inverness på en höjd av 315 meter i Monadhliath-bergen och är i japanska händer. Denna indietappning från Chester mognade i 19 år på ett ex-bourbonfat och är ganska blek. Näsan är krämig, nästan fet. Bondesmör, Werther’s Original godis, lite apelsinskal, honung och ljung. Turkish Delight....

Score 85/100